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台湾电影《孤味》：一个问题家庭 背后仍可充满温情

一部好的影视作品，不见得非得用充满戏剧张力的情节来创造可看性，有时透过较生活化的家庭故事，也能塑造出平和但很有温度、韵味的好作品，台湾电影《孤味》（Little Big Women）正属于此范例，在优秀质感的加持下，大有成为今年度台湾国产最佳电影的架势。

女主角林秀英是一位从经营小吃摊，蜕变为开设知名餐厅的成功女性，然而她的丈夫陈伯昌自年轻时便花名在外，最后甚至抛下妻小，几十年来未曾尽到丈夫与父亲的责任，林秀英只能独自抚养3个女儿长大。如今，就在她刚过70岁生日时，却传来陈伯昌突然病故的消息，接踵而来的丧事，也让林秀英与3个女儿不得不正视，这位问题丈夫、问题父亲对她们所造成的冲击与影响。

叙事层面 展现不错水准

《孤味》是一部在叙事层面有不错水准的作品，就首场戏而言，即便是观影前未曾浏览剧情简介的观众，也能在林秀英初次登场时，从其与鱼市场摊贩的对手戏中清楚感受到，此时的她绝非只是普通的老太太，而是位在当地有一定身份地位的妇女。往后随着剧情发展，她身为知名餐厅老板娘的身份揭晓时，就显得很理所当然，绝不会有丝毫的突兀。

本片在拍摄上也尽可能地做到提升艺术价值，片中包含诸多呈现台湾乡下或城市街景的画面，但从拍摄的角度上，尽可能地做到化平凡为不凡，将诸多大家可能较习以为常的事物，以能提升美感的拍摄角度加以呈现。即便台湾的城市或乡村景致在观光层面上，或许不如欧洲那么有号召力，但在电影取景的加持下，让电影得以将台湾的城乡特色以较正面的角度呈现出来，成为一项足以成为加分点的小特色。

电影在故事的铺陈上，也有达到基本的合理性。在陈伯昌突然病故这项重大转折到来前，能够适时地透过多场戏码，让人对林秀英及她的女儿目前的生活情形，有基本的概念。三位女儿陈宛青、陈宛瑜、陈宛佳均事业有成，一位担任舞蹈老师、一位是医师、一位则负责经营母亲的餐厅，乍看之下均有美满的生活，但却笼罩在陈伯昌这位问题男子的阴影下，这种鲜明对比的塑造方式，自然也让故事的可看性得到提升。

在陈伯昌病故后，紧接而来的操办丧事，便是《孤味》的重头戏。单就丧礼本身而言，其实属于再平凡不过的事务，不过导演许承杰仍尽可能地发挥创意，透过一些创意桥段的安排，如不同宗教团体的“拼场”、某种生物的乱入、灵堂照片的选择等事务，让本应较生活化的情节变得颇有娱乐性，展现了叙事上的出色功力。

笑点的运用 有上乘水准

本片在笑点的运用上，亦展现了上乘的水准，能够透过较生活化的情节，营造出引人发笑的效果，而且此类情节均不至于显得过于浮夸，能让人相信这是日常生活中，很有可能实际发生的事情或对话，使欢乐元素显得更有说服力，不会沦为综艺节目式的耍宝。欢乐元素的使用，亦堪称火候得宜，仅起到适时调剂电影气氛的作用，不至于让本片蜕变为喜剧类型，以此与亲人过世的情节相衬托，也不会让人感到有违和感。

陈伯昌在世时未善尽家庭责任，是《孤味》故事性的重要来源，本片对此的刻画称得上颇为饱满，透过多场母女间的对手戏，将这个家庭背后的故事塑造的颇为饱满，让剧情有足够的厚度。有时，也善用安插过往回忆片段的手法，将这个家庭过去的点点滴滴，能够更为具体的彰显出来，尽管过程中相当多次出现变换时间线的情形，但在叙事层面仍显得颇为自然，非但不会让人感到混乱，甚至还颇为自然的互相衬托。

林秀英如何看待陈伯昌的过世，本片的刻画也很有质感。后者几十年来均未尽到丈夫的责任，自然也让她对陈伯昌有所不满与怨怼，但本片绝非那种刻意突显负面情绪的作品，相反的，反而用颇多的分量阐述林秀英对丈夫的情感中，较为正面的元素。

女主角身为已达古稀之年的高龄妇女，传统价值观对其的熏陶，可说是深入骨髓，因此可以从许多情节中，看出其受此影响之处。如尽管丈夫早已失职，但她仍相当看重当初结婚的山盟海誓，始终拒绝签离婚协议书；往后陈伯昌过世时，尽管她大可放手不管，但仍尽心尽力的操办好后事。从诸多面向而言，都使角色本身与人类的传统美德，起到互相衬托的作用，并让电影展现情感温度。

女主角的宽大心胸 成电影亮点

此外，女主角心胸的大度，更在片中得到扎实的塑造，这主要体现在她对待丈夫生前最后的情妇蔡美林的态度上。一般而言，元配与小三的关系都势同水火、甚至前者恨后者入骨，不过《孤味》并非属于遵循两者对立关系的作品，反而着重在包容这项美德上，甚至两者之间的对手戏还塑造得颇为温情，让故事得以绽放更为正面的光芒，成为电影的重要亮点。

饰演林秀英的陈淑芳，本身也是让本片能有良好质感的功臣。一般说来，女演员都在二三十岁正值青春年华时，凭借良好的本钱在演艺界大放异彩，然而她尽管今年已81岁，却借着对角色的出色诠释，锋头大大盖过片中诸位年轻女星。若没有陈淑芳的演出，本片毫无疑问将失色不少。

有关女儿角色的刻画，整体而言或许不如林秀英一角那么突出，不过仍算有一定的特色，有的背后甚至也有一定的故事可挖掘。电影也透过对她们的刻画，为本片创造额外的观赏面向，让故事在围绕丧礼本身之余，仍有其他支线可以衬托主线，使剧情更为丰富。

《孤味》的故事其实相当生活化，剧情的塑造也不以戏剧张力取胜，但电影本身却凭借故事的饱满刻画，以及过程中所展现的正向美德、情感温度，让本片仍有不俗的观赏性，足以成为剧情片类型的成功典范。